Um estudo da American College of Sports afirma que tomar leite com achocolatado após a prática de exercício físico é uma boa forma de acelerar a recuperação muscular.
Segundo um dos pesquisadores, o Ph.DWilliam Lunn, ingerir a bebida até três horas depois do exercício ajuda na síntese de proteínas musculares, agilizando, assim, o processo de recuperação dos músculos que foram submetidos a uma carga de exercícios físicos.
Testes feitos com oito corredores durante duas semanas mostraram que quem tomou achocolatado teve uma maior reparação das proteínas musculares do que quem tomou apenas leite misturado com um suplemento de carboidrato — como a maltodextrina.
Além disso, a bebida contribuiu para restabelecer mais rapidamente as taxas de glicogênio nos músculos, um tipo de combustível requerido pelo organismo durante o exercício prolongado.
Especialistas em nutrição dizem que a pesquisa tem base científica e fisiológica. Segundo beles, ingerir proteínas com carboidratos depois do exercício físico de longa duração acelera, de fato, a recuperação. “Quando você pratica uma atividade, tem microlesões no músculo. Para recuperar, é necessário consumir uma fonte de proteína e de carboidrato”, explica a nutricionista Danielle Gonçalves.
Fonte: Jornal Correio Braziliense
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